Отправлено: 22.10.05 18:24. Заголовок: Кулинария 2

Продолжение.................

 Отправлено: 26.06.07 22:24. Заголовок: Re:

Anzelika
А в микроволновке как стерелизовать?

 Отправлено: 26.06.07 22:50. Заголовок: Re:

SvetOli Ставлю в центр маленькую (высокую и тонкую) банку с водой на 1/3, а вокруг все остальные банки - сколько поместится (чистые и пустые). Завожу агрегат на макс. мощность минут на 5. Вода нужна, чтоб не пустая микроволновка работала - так меня учили в свое время, якобы нельзя пустую гонять. Не знаю, насколько это верно, но боюсь от указания отступить :))

Chatte пишет:

цитата:

Я в духовку ставлю :)

в духовке вариант мне нравится тем, что банок за раз гораздо больше можно обработать :)) Но банок 20 к ряду я могу только огурцов/помидоров делать - а для них я не стерелизую банки. А для варенья и летом не хочется раскочегаривать духовку - сильно жарко :)) особенно если из-за 3-5 баночек :)

 Отправлено: 27.06.07 08:25. Заголовок: Re:

SvetOli пишет:

цитата:

А банки стерелизовать надо или просто чистые пойдут?

лучше стерилизовать, надёжнее :)))
Я раньше на чайнике прогревала, но там надо, чтобы потом вода обязательно стекла. А теперь тоже как Анжелика, в микроволновке ;)

 Отправлено: 27.06.07 17:38. Заголовок: Re:

гы-г, смотрите, какой вариант пикпойсика :)) сразу с гарнирчиком :)


Тут тонкости рецепта :) в комментах в том числе :)

 Отправлено: 27.06.07 20:44. Заголовок: Re:

а чё, прикольно!

 Отправлено: 28.06.07 11:51. Заголовок: Re:

У нас в Тлн продаются сыры для супа?

 Отправлено: 28.06.07 11:57. Заголовок: Re:

SvetOli я помнится 1 раз делала сырный суп,использовала Меревайк,про спец. для супа не знаю.

А я сегодня первый раз баклажанные рулетики делала-вкуснятина

 Отправлено: 28.06.07 12:03. Заголовок: Re:

SvetOli кстати на сыре который крем-бонжур(на дорогом варианте),стоит значок с кастрюлькой,может это и есть то что для супа?Ну или для горячих блюд.

 Отправлено: 28.06.07 12:08. Заголовок: Re:

Laura пишет:

цитата:

баклажанные рулетики делала-вкуснятина

А где рецептик взять?

 Отправлено: 28.06.07 12:40. Заголовок: Re:

Greenbird Натальин рецепт в Кулинарии 1 на 13 стр.
Я по-другому немного делала,обжарила полоски баклажана(чем они тоньше тем вкуснее),когда они остыли то посыпала их смесью чеснока и зелени и заворачивала в каждый рулетик примерно по чайной ложки(или поменьше) мягкого сыра бонжур(который с зеленью).На 2 довольно больших баклажана понадобилась 1 баночка бонжура.Но все можно регулировать по вкусу.

 Отправлено: 28.06.07 13:51. Заголовок: Re:

Laura пишет:

цитата:

кстати на сыре который крем-бонжур(на дорогом варианте),стоит значок с кастрюлькой,может это и есть то что для супа?

возможно...в России продаётся какой-то спецсыр для супа, там на нём так и написано и стоит что-то дёшево...думала может и у нас продаётся что-нибудь такое...

 Отправлено: 02.07.07 08:58. Заголовок: Re:

А как укроп сушить?
И вообще в каком виде лучше хранить в сушёном или замороженном? или кому как нравится?

 Отправлено: 02.07.07 09:27. Заголовок: Re:

лёля в замороженном лучше,он тогда как свежий .

 Отправлено: 02.07.07 09:39. Заголовок: Re:

лёля
и я замороженый больше люблю, он от свежего в еде совсем не отличается, а сухой - он и есть сухой...

 Отправлено: 02.07.07 12:49. Заголовок: Re:

я тоже морожу.

 Отправлено: 02.07.07 13:16. Заголовок: Re:

У меня сухой , мне мама привозит ...мороженый у меня был , его отковыривать все время надо было или коробку другую какую ..не пошел он у меня ..но я вообще укроп не люблю ...есть он ,нет его , мне все равно ...

 Отправлено: 02.07.07 13:21. Заголовок: Re:

Jasmin так петрушку тоже можно морозить :))) и другие травы.
А чтоб не отковыривать, я морожу в маленьких пакетиках, чтоб плоским блинчиком замерзал. Тогда очень легко отламываешь кусочек и в суп :)

 Отправлено: 02.07.07 13:29. Заголовок: Re:

Наталья Да в пакетиках наверное удобнее ...петрушка меня тоже сухая ..я ее обожаю ...

 Отправлено: 02.07.07 13:54. Заголовок: Re:

Jasmin пишет:

цитата:

петрушка меня тоже сухая ..я ее обожаю ...

а я вот всегда думала, что укроп намного вкуснее петрушки, и даже не представляла, что кто то думает подругому)))

 Отправлено: 02.07.07 13:55. Заголовок: Re:

Monika я тоже только укроп люблю:)