Отправлено: 22.10.05 18:24. Заголовок: Кулинария 2

Продолжение.................

 Отправлено: 16.08.07 09:42. Заголовок: Re:

Painter Понятно))) Привет мужу))))))

 Отправлено: 16.08.07 09:45. Заголовок: Re:

Не, мы огурцы поливаем через день или даже через 2. Зависит от того места, наверное, где огуречник стоит. Вот цветочки я поливаю почти каждый день

 Отправлено: 16.08.07 10:44. Заголовок: Re:

Galchik пишет:

цитата:

Ален, если б проблема была в поливе...

Согласна. У нас процентов 80 червивые падают.
Эх, придется варенье варить.... Хотя, после переработки смородины тааак не хочется...

 Отправлено: 16.08.07 10:48. Заголовок: Re:

Chatte пишет:

цитата:

Хотя, после переработки смородины тааак не хочется...

вот такая нелегкая доля дачника:)))

 Отправлено: 16.08.07 16:24. Заголовок: Re:

Первый раз в жизни консервировала помидоры. А через сколько дней они будут готовы, когда пробу можно будет снимать?

 Отправлено: 16.08.07 17:56. Заголовок: Re:

Татьяна Может подождёте до зимы? Сейчас и свежие очень вкусные. Хотя у меня есть рецепт мгновенных маринованных овощей.

 Отправлено: 16.08.07 18:55. Заголовок: Re:

Painter пишет:

цитата:

Может подождёте до зимы?

Я хочу попробовать вкусные они получились или нет. Если вкусные, то ещё закатать несколько банок на зиму, мы с мужем очень любим помидорки))))

 Отправлено: 16.08.07 18:57. Заголовок: Re:

Painter пишет:

цитата:

Хотя у меня есть рецепт мгновенных маринованных овощей.

поделись рецептом, пожалуйста

 Отправлено: 16.08.07 20:21. Заголовок: Re:

Быстрые маринованные овощи.

2 кг томатов
5 крупных огурцов
3 крупных сладких перца
1 головка чеснока
пучок укропа
перец горошком, лавровый лист
Томаты разрезать пополам, перцы-крупными кусками, огурцы проткнуть вилкой. сложить овощи в кастрюлю, пересыпая нарезанным укропом и чесноком, добавить несколько горошин перца и пару листиков лавра. Сделать маринад из 6 стаканов воды, 1 стакана уксуса, 3 ст.ложек соли и 3 ст.ложек сахара. Маринад довести до кипения и залить им овощи. Как остынет-в холодильник. На следующий день будет готово.

 Отправлено: 16.08.07 21:13. Заголовок: Re:

Painter Спасибо! Послезавтра сниму с дачи урожай и замариную! :)

А уксус 6%-ный?

 Отправлено: 16.08.07 21:17. Заголовок: Re:

Anzelika Кто как любит. Можно и 9%-ный, покрепче. Я делаю с винным, он бывает 5-6%-ный.

 Отправлено: 16.08.07 22:30. Заголовок: Re:

Painter ага, спасибки, я про винный и подумала :)

 Отправлено: 17.08.07 09:34. Заголовок: Re:

Painter
Спасибо за рецептик. Буду делать, а то боюсь что банки с помидорками до зимы не доживут)))))

 Отправлено: 17.08.07 09:43. Заголовок: Re:

Laura пишет:

цитата:

вот такая нелегкая доля дачника:)))

как говорится: нет урожая- плохо, большой урожай- ещё хуже :))))))))

А я очень люблю варить варенье, но у нас его почти никто не ест. Запасы стоят 3хлетней давности.... В этом году практически ничего и не делаю...
А вот огурцы-салаты у меня не получаются почему-то :((((( а как раз они-то у нас уходят очень хорошо...

 Отправлено: 17.08.07 21:52. Заголовок: Re:

Наталья Могу дать свои рецепты. Огурцы у меня проверенные, 12 лет делаю по одному рецепту. Пару салатов тоже есть из той же серии.

 Отправлено: 17.08.07 22:24. Заголовок: Re:

Painter давай! рецептов много не бывает...
Но проблема, думаю, не в рецептах, а в руках :)))) или голове :)))

 Отправлено: 18.08.07 00:00. Заголовок: Re:

Painter Давай! Чего-то новенького хочется! Но проверенного :)))))

У меня, кстати, еще с утра нынче было предложение к народу насчет рецептами заготовок поделиться... Напишу в тему про встречу

 Отправлено: 18.08.07 00:07. Заголовок: Re:

Татьяна пишет:

цитата:

Я хочу попробовать вкусные они получились или нет.

я когда по молодости начинала заготовки, делала в одно лето сразу несколько разных новых рецептов. Чтоб разного всякого изведать. Правда, обязательно записывала в блокнот все тонкости приготовления, которые у меня выходили, все отступления от рецепта (ну, мало ли, сахару не хватило в доме :) А потом, по мере снятия пробы зимой, отмечала на полях этого же блокнота (чтоб к следующим заготовкам не забыть :), чего много/не хватает в продукте :) а что и вовсе не стоит больше делать :))
В первые годы пробовать тоже рвалась чуть ли не через неделю уже - помню, что разочаровывалась каждый раз при раннем снятии пробы :)) какой-то всё свежачок бывал непропитанный :) Все-таки баночкам постоять надо, промариноваться/просолиться хотя бы с месяц, по-моему...

 Отправлено: 18.08.07 09:33. Заголовок: Re:

Painter пишет:

цитата:

Пару салатов тоже есть из той же серии.

Алёна, я тоже буду ждать твоих рецептов)))

 Отправлено: 18.08.07 09:44. Заголовок: Re:

Девы, а ни у кого нет такого рецептика маринованых помидоров в желе? У моей подруги бабушка делала, вкусно очень. Там помидоры и репчатый лук в таком дрожащем желеобразном маринаде..